Christmas party in the archipelago

Upplev den magiska känslan av ett vintrigt skärgårdslandskap. Tag med familjen, kompisarna eller kollegor och njut av julens alla smaker tillsammans.

Ni kan välja mellan att hyra hela fartyget för er själva eller boka något av våra datum där vi tar emot mindre grupper.
Vårt julbord lagas ombord av vår kökschef Micael Karlsson. Som utöver alla de klassiska rätterna bjuder på några av sina egna favoriter. Ni välkomnas med hemlagad glögg och pepparkakor när du kliver ombord.
Fördelar med eget fartyg!

– Ni bestämmer själva start och sluttid.

– Underhållning eller inte? Ni bestämmer.

– Samtliga sitter i samma salong.

– Ni är de enda gästerna ombord.

Årets julmenyer 2018

Årets Julbord med ett dessertbord
495kr

2-rätters jultallrik med ett dessertbord
395kr

Årets jultallrik
195kr

3-rätters middag med inspirationen från säsongen
595kr

Meny 1

Matjessill med brynt smör, lättkokt ägg, picklad lök och rågsmulor

Lammrostbiff med gräddkokt savoykål, bakade tomater och rosmarinsky serveras med en potatispuré smaksatt med rökt sidfläsk och körvel

Bakade vinteräpplen med lönnsirap och rostade mandlar, färskostglass samt havrekrisp

Meny 2

Ankleverpaté med rödlöksmarmelad, maltkrisp, samt sauternegele

Halstrad röding med en sallad på lök och brysselkål, vitvinssås samt potatisgratäng a la Jansons

Blåbärspannacotta med kardemummakompott, atsinakrasse och kryddsmulor

Lägg till en osttallrik innan desserten för bara 65kr/p

Alla priser är exklusive moms och fartygshyra

För många företag blir antal julbord bara fler och fler med åren. Då kan det vara skönt med en annorlunda julfest. Vi skapar en kväll efter era önskemål, vare sig ni vill ha julbord eller en grillkväll i vintermörkret.

Nedan finns ett axplock från vårt julbord samt priser.

Sillar och strömmingar

Inlagd sill, Apelsin- stjärnanissill, Senapssill, Basilikasill, Matjessill, Citron- och kumminsill, Ört- och vitlöksströmming, Stekt inlagd strömming, Nubbesallad, Sillsallad
Fiskbordet

Klassisk gravad lax, Rödbetsgravar lax, Kallrökt lax, Varmrökt lax, Löjrom från Kalix, Ägg med majonnäs och räkor, Ägg med caviar och rödlök

Kallskuret

Griljerad julskinka, Senapsrullar grissida, Rökt lammfiol, Leverpastej, Lantpaté, Alspånsrökt Timmermanskorv, Granröks Gustafskorv, Lufttorkad fläskkorv

Småvarmt

Revbensspjäll, Köttbullar, Prinskorv, Jansons frestelse, Rödkål, Västerbottenostpaj, Svampomelett

Desserter

Mjuk pepparkaka med lingongrädde, Saffranspannkaka med salmbärssylt, Chokladmousse med clementin, Blåbärspannacotta med vit chokladsnö, Ris a la Malta med hallonsås, Sex sorters ost, Marmelader, Kex, Chokladbrownie, Pepparkakor, Knäck, Ischoklad, Brända mandlar, Polkagrisar, Marmeladgodis, Utbud av smågodis, Fruktfat

Stora julbordet – 495kr/p

Priserna är ex. moms och ex. fartygshyra.