TRERÄTTERS MENYER

MENY DALARÖ

485 kr

SPARRISSOPPA
med löskokt ägg, kapris och krispig grönkål

SERRANOLINDAD FLÄSKFILÉ
potatisgratäng, kål, lök, rödbetor, friterad vitlök & sherrysås

SAFFRANSMUNK
med honeycomb glass och kanelpuder

MENY SANDHAMN

615 kr

KALIXLÖJROM PÅ SMÖRSTEKT TOAST
Crème fraiche, rödlök, dill och citron

OXFILÉ
med hasselbackspotatis, bordelaise & beanaisesås, tomatsallad med gröna böner samt tryffel

JORGUBBAR
med Italiensk maräng & vaniljglass

MENY MÖJA

490 kr

HALSTRAD FLÄSKTERRIN
med senap, majonnäs, picklade rovor och rostad kummin

STEKT REGNBÅGE
med grillade kronärtskockor, sallad nicoise och morotspuré

CHOKLADKAKA
med karamellsås, vaniljglass och kanel popcorn

MENY UTÖ

555 kr

GRAVAD LAX
sej och tonfisk med ceviche på fänkål, bloody mary dressing

KALVSTEK och KALVLÄGGSKROKETTER
sauterade primörer med potatis, örter och rödvinssky

CRÈME BRÛLÉE
med lakritspulver och marinerade jordgubbar

MENY GRINDA

575 kr

KANTARELLTOAST (endast under sensommar/höst)
med rökt sidfläsk och Västerbottensost

RÖKT HÄLLEFLUNDRA
curryblads risotto med gröna ärtor, ramlökssmör och ägg

FÄRSK PERSIKA och BLÅBÄRS DELICE
med vildhonung och kaksmulor

Samtliga priser är exklusive moms. Med reservation för eventuella förändringar. Menyerna är uppdaterade i mars 2017.

CharmCharter.se logotype
Skärgårdscharter med yachten M/Y Charm och fartyget M/S Blue Charm
Telefon 08-702 12 60 • E-post info@charmcharter.se • Internet www.charmcharter.se