BUFFÈ MENYER

SKALDJUR DELUXE

895 kr

Färsk Hummer
Ungsbakad Lax
Färska och rökta räkor
Skagenröra
Marinerade Musslor
Bläckfisks Carpaccio
Makrill Escabeche
Kalixlöjrom, Forellrom, Böcklingrom och Tångkaviar
Krämig Potatissallad
Västerbottensost Paj med Romsås
Rödbetor och Sparrissallad, Cajun Slaw
Salsa, citron och rödlök
Majonnäs, Aioli, Charms Rhode Island Dressing
Bröd, Smör och Västerbottensost

 > Lägg till 3 ostron för 115 kr <

CHARM

445 kr

Dubbelmarinerad Biffrad
Prisciutto Crudo
Gravad Lax med Gravlaxsås
Extrarökt Lax
Ägghalvor med Skagen
Västerbottensost Paj med Romsås
Krämig potatissallad
Rödbets- och äppel sallad
Rostad paprika och Mozzarella sallad
Rostade grönsaker, Coleslaw
Senap, Pickles och Såser
Ostbricka med kex
Hårt och mjukt bröd samt smör och färskost

GRILL

425 kr

Dubbelmarinerad Biffrad
Lammrostbiff
BBQ Fläsklägg
Kyckling och Skinktarrin
Kalvkroketter
Stekt Potatis
Vitlökssvamp
Grillad majs, , Cajun Slaw
Grillade Grönsaker, Rostad Paprika
Bearnaisesås,  BBQ-sås, Aioli och Tzatziki
Blandade Sallader
Hårt och mjukt bröd samt smör och färskost

SVERIGE

395 kr

Rödbets- och kapris  Sill
Curry- och äppel  Sill
Fyra sorters peppar  Sill
Inlagd Strömming
Färskpotatis
Ägghalvor med Löjrom och Picklad Rödlök
Charms Köttbullar med Gräddsås
Rostad Laxfilé med Citron- och Örtsmör
Gravad Lax och Gravlaxsås
Svenska korvar
Västerbottensost Paj med Romsås
Pressgurka, Pepparrot, Senap, Inlagd rödbeta
Rödlök. Gräddfil, Gräslök, Lingon, Sallad
Hårt och mjukt bröd samt smör och ostar

VEGITARISK

325 kr

Bräserad Kronärtskockor med Vitlökssmör
Helstekt fylld paprika med tomat och Mozzarella
Tångkaviar, Crème Fraiche, Rödlök och Toast
Polentachips, Svampkroketter och Dolmades
Friterade majsbröd med soltorkade tomater
Grillade grönsaker och Succotashsallad
Cajun Slaw, Sallad, Charm dressing och Aioli
Hårt och mjukt bröd samt smör och färskost

BUFFÉ SPANIEN

355 kr

Spanska Charkuterier – Iberico skinka, Chorizo
Lomo, Salchichon och Morcilla
Friterade kroketter
Potata bravas
Friterad bläckfisk
Vitlöksräkor
Spansk omelett
Piquillo peppers, Ansjovis
Aioli, Tomatsås, Sallader, Oliver
Spanska ostar och bröd

DEEP SOUTH

365 kr

Räkor och Korv Jambalaya
Kärnmjölks marinerad Kykling med Chipotlesås
BBQ Fläsklägg
Dubbel Shake Friterad Lax
Whiskey & Chili glaserade Räkor
Kryddiga Kycklingsvingar med Ädelostsås
Friterad Sötpotatis
Majsbröd, Friterade Kroketter, Beignets, Remouladsås
Cajunslaw, Salsa, Kryddig Aioli

Samtliga priser är exklusive moms. Med reservation för eventuella förändringar. Menyerna är uppdaterade i mars 2017.

CharmCharter.se logotype
Skärgårdscharter med yachten M/Y Charm och fartyget M/S Blue Charm
Telefon 08-702 12 60 • E-post info@charmcharter.se • Internet www.charmcharter.se