AVSMAKNINGSMENY

NÄMDÖ

795 kr

TRIO PÅ OSTRON
med shalottenvinäger, kilpatrick samt naturell

HALSTRADE PILGRIMSMUSSLOR
med blomkålspuré, portvinsreduktion

OXFILÉ TOURNEDOUS
med vitlöksspenat, potatisfondant samt tryffelsky

DUO AV OSTAR
Sörmlandsädel med bakade fikon och Ängalunda med grön tomatmarmelad

VARM CHOKLADBAKELSE
med Charms vaniljglass och hjortronsmylta

MENY GRÖNSKÄR

945 kr

RÅBIFF RUSTIK
med vaktelägg, rödbetschips och halstrad gåslever

TERRINE PÅ GRISFOT
Med äppelpuré och tryffelpulver

SYRLIG HAVTORNSGRANITÉ
smaksatt med citrontimjan

HALSTRAD HÄLLEFLUNDRA
jordärtskockspuré, rödbetsemulsion, balsamicosky samt Pommes Anna

GRÖN ÄPPELSORBET
Med granatäpplen och chokladjord

MILLE FEUILLE
Med färska hallon och vit persikomousse

CHOKLADGANACHE
smaksatt med engelsk stout toppad med havssalt

Samtliga priser är exklusive moms. Med reservation för eventuella förändringar. Menyerna är uppdaterade i februari 2016.

CharmCharter.se logotype
Skärgårdscharter med fartyget M/Y Charm och yachten M/S Blue Charm
Telefon 08-702 12 60 • E-post info@charmcharter.se • Internet www.charmcharter.se